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美宜佳:從小賣鋪到中國便利店行業“隱形冠軍”

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-05-23 06:59:22  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:28

可能很多人想不到,長期穩居中國便利店行業第一名的,不是北上廣深的企業,而是來自東莞!只要你在珠三角生活過,你一定會留意到這家便利店。在實體店大量倒閉的今天,它卻坐擁9300多家店,2016年的銷售額高達100億!增幅高達26%!
  它又非常低調,很多人好奇它是怎么做起來的,但很難找到答案。今天,我們就來揭秘這個“隱形冠軍”—— 美宜佳 的成功秘訣。
  1997年,在莞城花園新村農貿市場旁,第一家 美宜佳 低調開業。20年的發展,讓它擁有了9300多家門店,是中國便利店行業的第一名!
  它還是東莞便利店行業的“黃埔軍校”,創始人葉志堅被譽為“東莞零售業教父”。
  以前做過葉志堅秘書的歐陽華金,創辦了“天福便利店”,做過 美宜佳 的員工兼第一代店主的周星軻,創辦了“上好便利店”,分別是東莞便利店老二、老三,也是中國便利店行業前十名榜單的“常客”。
  在東莞這個二線城市,用20年時間,把便利店做到全國第一,還有用一批教徒,到底“中國便利店之王” 美宜佳 是怎么玩起來的?
  1. 因地制宜,錯位發展
  香港首富李嘉誠被問起開店成功的三大法寶,他說第一是選址,第二是選址,第三還是選址。
  與7-11等品牌便利店聚集在鬧市區、寫字樓不同, 美宜佳 沒有盲目照搬,它有自己的思考,更多地選擇居民區、工業區甚至城鄉結合部等租金低廉的地方開店。
  當年 美宜佳 剛創立的時候,沃爾瑪和家樂福要落戶東莞。但在上世紀90年代初,東莞這個制造業城市比較特殊,很多港臺商投資的工廠將東莞分割成一鎮一產業、一鎮一中心的格局,市中心的房價并非全市最高,房價最高的又不是交通中心,工業區很多,但適合大型百貨超市生長的商圈卻屈指可數。
  “一個工業區能開家樂福嗎?開不了。但是這些人又有消費需求,那就開小店。”東莞某便利店創始人認為,工業區的選址策略讓 美宜佳 迅速找到了自己在市場上的位置。
  2. 成就別人,成就自己
   美宜佳 的飛速發展,很大程度上是得益于它一直主打的加盟模式。大家都玩加盟,憑什么 美宜佳 就成了呢?
  在中國便利店的加盟業態往往被分為兩種,一種是全家那樣依靠加盟商的利潤分成,另一種是通過向加盟商收取進場費和配送費獲利。
  比如某知名便利店品牌,加盟費是6萬,還要交20萬保證金,最終每月的毛利還得返還50%回總部,加上選址往往位于中心地段,鋪租和人工的壓力也很大。
  但 美宜佳 從一開始就試圖將這筆加盟投入控制在20萬以下,這種低門檻的加盟模式,滿足了當時很多廣東人的投資需求。對東莞的打工族來說,這是個不能掙大錢但是可以居家過日子的小生意。(在 美宜佳 的一份調查中顯示,加盟商有6成是夫妻檔,另一種是中產階級為了投資或解決家族成員就業而選擇加盟的。)
  成就了別人的 美宜佳 ,也成就了自己。1999年, 美宜佳 門店數變成99家;2001年, 美宜佳 擴張至221家;20年后的今天,以每月100多家新店的速度擴張,門店已經超過9300多家。
  3. 鐵腕管理,令行禁止
  加盟店往往是很難統一管理的,很多便利店都存在“失控”現象,加盟店私自進貨、不服從管理、不參與促銷……但 美宜佳 幾千家店,卻是令行禁止,讓很多人大感意外。這跟 美宜佳 長期以來的“鐵腕”管理有關。
  在創立的頭四年,美佳超市、品牌供貨商、批發市場成為 美宜佳 便利店的采購來源,大部分加盟商都是自行解決的。但后來分散配貨的弊端慢慢出現,消費者投訴商品質量有問題,這樣的負面評價會影響到所有門店。
   美宜佳 決心整頓管理系統:每家門店得寫向總部采購不低于某數字的保證書。同時,2001年 美宜佳 決定引進了POS系統,以完成門店與總部間的對接。
  但統一采購的強硬口吻已經惹惱了不少加盟店主們, 美宜佳 還希望他們買1萬多元的POS機,而不是3000元的收銀機,絕大多數加盟商是不買賬的。
   美宜佳 的態度非常強硬,認為必須走出這一步,不惜以1/4的門店集體退出為代價。因為 美宜佳 當時看到的POS系統并非收銀機那么簡單,基于它的數據系統才是零售體系里的關鍵。
  4. 重視物流,統一配送
   美宜佳 堅持統一門店的采購配送,而這些物流都交給了兄弟公司時捷物流,2002年 美宜佳 就興建了兩萬平方米大小的倉庫。
  到2012年,時捷物流每天都有幾百輛貨車為店鋪配送貨,40%以上是直營采購,這樣不僅降低供貨價格,還能保障門店商品品質和利潤。
  5. 模板化,快速復制
  很多開加盟店的打工族,對于管理、采購、定價等環節其實都很陌生。
  要開連鎖,就必須解決這個問題,進行標準化。 美宜佳 就總結出了一套模板,最熟悉的工業區模板,還有商業區、住宅、醫院等模板,然后根據加盟商的地段來套用這些模板(包括了裝修、商品品類、定價,促銷內容等),這些都能讓新的門店更快地被開出來,讓加盟商更快地上手。
  到2003年底, 美宜佳 開始向廣東省其他城市復制自己在東莞的發展策略。
  6. 擁抱變化,不斷試錯
   美宜佳 早在2008年就開始探索電商轉型了,最初是從淘寶代購網店開始,后來做了網上商城 美宜佳 生活館、團購網站、移動支付等等……
  雖然走過很多彎路,但不斷的試錯也讓 美宜佳 多了很多踩準節奏的機會,比如2012年開始代收包裹,吸引了很多網購者到店消費;還有2013年嘗試的微信運營,通過各種1元換購的爆款活動,吸引了大量粉絲,目前 美宜佳 官方微信已經有超過800多萬粉了,其中的價值不言而喻。
  在這個變幻莫測的時代,唯一不變的就是變。 美宜佳 一直在擁抱變化,順應市場做出及時的反應,也許這才是讓它長期立于不敗之地的原因。

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