在 超市發(fā) 立足社區(qū)，探索零售發(fā)展新思路，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化管理，擴(kuò)大規(guī)模，拓展市場(chǎng)的過(guò)程中， 超市發(fā) 一步步實(shí)現(xiàn)著“根植于社區(qū)的一流零售商”的企業(yè)愿景。
作為北京的一張商業(yè)名片，北京 超市發(fā) 連鎖股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“ 超市發(fā) ”)越來(lái)越適應(yīng)目前國(guó)內(nèi)零售經(jīng)濟(jì)的巨變，對(duì)行業(yè)的影響力也越來(lái)越大。
在北京質(zhì)量協(xié)會(huì)年會(huì)上，經(jīng)企業(yè)自愿申報(bào)、北京質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審辦公室組織專家資料評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)、社會(huì)公示征詢意見(jiàn)以及分別征求相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和市政府相關(guān)部門監(jiān)管意見(jiàn)等程序，經(jīng)北京質(zhì)量協(xié)會(huì)質(zhì)量審定委員會(huì)審議通過(guò)， 超市發(fā) 榮登榜單。
作為 超市發(fā) 的旗艦店，北京 超市發(fā) 雙榆樹(shù)店更是通過(guò)升級(jí)改造，以四千多平米大賣場(chǎng)，創(chuàng)下一年賣三億元的銷售業(yè)績(jī)，該店被譽(yù)為中國(guó)超市的“坪效之王”！該店店長(zhǎng)王愛(ài)平作為主培訓(xùn)人還就門店轉(zhuǎn)型、升級(jí)、調(diào)改開(kāi)設(shè)了一期輔導(dǎo)班的課程培訓(xùn)。
諸多的榮譽(yù)，更是讓北京 超市發(fā) 連鎖股份有限公司總裁李燕川頻頻出現(xiàn)在鎂光燈下。在代表 超市發(fā) 領(lǐng)取2015北京質(zhì)量獎(jiǎng)不久，李燕川又出席了了“2015京交會(huì)—軟件與信息服務(wù)國(guó)際企業(yè)對(duì)接會(huì)”以及以“品牌升級(jí)新實(shí)踐”主題論壇，并分享和探討了傳統(tǒng)實(shí)體店與“網(wǎng)購(gòu)、線上”融合的報(bào)告。
目前， 超市發(fā) 直營(yíng)店74家，擁有商品配送基地3萬(wàn)余平方米，近6000平方米的生鮮商品恒溫庫(kù)和低溫庫(kù)。通過(guò)不斷地經(jīng)營(yíng)調(diào)整，銷售額一直呈兩位數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，躍居為中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)。這讓從普通售貨員到公司總裁的李燕川倍感興奮的同時(shí)也越發(fā)感覺(jué)身上擔(dān)子的沉重。
據(jù)公開(kāi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)銷售收入43.7億元，同比增長(zhǎng)3.19％。根據(jù)這一增長(zhǎng)比例，再加上傳統(tǒng)渠道的零售行業(yè)目前局面，2015年 超市發(fā) 的銷售收入難以達(dá)到其在2011年所制定的“未來(lái)5年發(fā)展規(guī)劃”中的2015年銷售60億的規(guī)模。
即便如是，在大型傳統(tǒng)零售業(yè)平緩發(fā)展甚至微負(fù)增長(zhǎng)、平均銷售毛利下滑成為“新常態(tài)”的行業(yè)態(tài)勢(shì)下， 超市發(fā) 的同比增長(zhǎng)難能可貴。
逆勢(shì)增長(zhǎng)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年上半年主要零售企業(yè)在國(guó)內(nèi)就已關(guān)閉大店超過(guò)158家，創(chuàng)歷史之最，其中百貨店12家，大型超市146家。2014年下半年，以百貨店、大型超市為主的大型零售店關(guān)店潮仍在持續(xù)。同時(shí)，據(jù)全球最大的商業(yè)地產(chǎn)服務(wù)公司CBRE的調(diào)查，2014年上半年中國(guó)關(guān)店歇業(yè)的商場(chǎng)比去年同期增長(zhǎng)了32%。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，2013年擁有大型店鋪?zhàn)疃嗟倪B鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的門店增長(zhǎng)率只有7.6%，為十五年來(lái)最低增幅，而2014年更是跌落為5%，將再下一個(gè)臺(tái)階。由于大面積關(guān)店潮，很多企業(yè)的新開(kāi)店數(shù)量尚不及閉店數(shù)量，全年大店鋪增長(zhǎng)率可能比以上預(yù)計(jì)數(shù)字還要低。
相比之下，2013年， 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)銷售42.95億元。新開(kāi)連鎖店27家，鞏固了市場(chǎng)和行業(yè)地位，提高了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。過(guò)去的一年， 超市發(fā) 新開(kāi)店26家，其中北京市直營(yíng)店1家，河北宣化12家，加盟店13家，而在這一年， 超市發(fā) 也從“總部粗放型管理向集約型管理轉(zhuǎn)變”等八個(gè)方面入手開(kāi)展“觀念轉(zhuǎn)變，開(kāi)啟思想的引擎”等八項(xiàng)工作，堅(jiān)定不移筑牢社區(qū)經(jīng)營(yíng)，真抓實(shí)干勇闖變革之路。
能夠逆勢(shì)增長(zhǎng)，這也得益于 超市發(fā) 之前的市場(chǎng)策略，那就是走進(jìn)社區(qū)。這也是 超市發(fā) 以“根植于社區(qū)的一流零售商”的企業(yè)愿景，在瞄準(zhǔn)社區(qū)經(jīng)營(yíng)，為社區(qū)居民提供方便快捷的服務(wù)的同時(shí)， 超市發(fā) 不僅避開(kāi)了與家樂(lè)福等大型連鎖超市的赤膊廝殺，更是有預(yù)見(jiàn)地強(qiáng)化了作為本土零售企業(yè)的主要陣地。
李燕川介紹道，秉承“根植于社區(qū)的一流零售商”企業(yè)愿景和“引領(lǐng)綠色消費(fèi) 共創(chuàng)幸福家園”的企業(yè)使命，發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“貼心式”服務(wù)為顧客提供和營(yíng)造服務(wù)環(huán)境。如今， 超市發(fā) 每天為1850個(gè)社區(qū)，20多萬(wàn)消費(fèi)者提供服務(wù)，在服務(wù)社區(qū)的同時(shí)更根植于社區(qū)，積極參與社區(qū)建設(shè)，通過(guò)拓展生鮮經(jīng)營(yíng)、開(kāi)辦社區(qū)早市、菜市場(chǎng)等, 超市發(fā) 不斷調(diào)整自身的經(jīng)營(yíng)模式，主動(dòng)為政府承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。在響應(yīng)政府號(hào)召，保民生穩(wěn)定市場(chǎng)的服務(wù)供應(yīng)當(dāng)中發(fā)揮了積極的作用。
過(guò)去兩年來(lái)，與百貨店、大型超市日益式微相比，購(gòu)物中心和社區(qū)店、便利店卻日見(jiàn)紅火，前者無(wú)論投資開(kāi)發(fā)量還是供應(yīng)規(guī)模均在國(guó)內(nèi)均呈爆發(fā)性井噴;后者即社區(qū)店、便利店發(fā)展向好，則主要因?yàn)樯鐓^(qū)商業(yè)日益受到重視與扶持。而提前布局社區(qū)店的 超市發(fā) 則即將迎來(lái)爆發(fā)期。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2013年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)中百貨業(yè)態(tài)與大型超市的銷售額整體增長(zhǎng)分別為9.6%和8.7%，而便利店主要代表企業(yè)的銷售增長(zhǎng)率為18.2%，增幅在整個(gè)零售實(shí)體業(yè)態(tài)中位居榜首。
為社區(qū)的最后“一公里”，社區(qū)店、便利店正成為電商O2O模式和社區(qū)物流服務(wù)的有效載體，線上互聯(lián)網(wǎng)巨頭、線下零售巨頭甚至物流快遞巨頭、各路風(fēng)投資本都開(kāi)始熱“搶”便利店資源。
智慧城市建設(shè)對(duì)社區(qū)商業(yè)模塊的重視，也使得便利店的業(yè)態(tài)地位日益提升。截止2014年， 超市發(fā) 有30家連鎖店被北京市政府列為民生商品緊急投放點(diǎn)。
精準(zhǔn)定位
從2014年來(lái)看，我國(guó)零售業(yè)依然艱難，但呈現(xiàn)出了回暖的跡象。2015年零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)依然過(guò)度，盈利依然艱難，整個(gè)行業(yè)的分化重組將進(jìn)一步加劇，實(shí)體零售走向集中、電商漸進(jìn)分化勢(shì)成必然。
而隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的迅速崛起，中國(guó)實(shí)體零售店的原有業(yè)態(tài)格局出現(xiàn)了強(qiáng)弱易位。百貨店、大型超市這兩類大型店鋪的強(qiáng)勢(shì)地位不斷下降，多年稱雄于零售界的光環(huán)逐漸消褪。與此相反，社區(qū)店、便利店的發(fā)展則是一派欣欣向榮的景象。
從歷史上看， 超市發(fā) 連鎖股份有限公司前身為海淀區(qū)副食品公司，始建于上個(gè)世紀(jì)50年代，1999年10月完成股份制改造，成為北京首家國(guó)有企業(yè)改制的股份制連鎖公司，是全國(guó)著名的超市連鎖企業(yè)。作為北京市著名連鎖企業(yè)， 超市發(fā) 連續(xù)兩年榮膺“北京十大商業(yè)品牌”、連續(xù)四年獲得“全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào)，多年來(lái)榮獲了國(guó)家級(jí)、市級(jí)百余項(xiàng)殊榮。
當(dāng)時(shí)中國(guó)還未加入WTO,北京的大型連鎖超市還是以本土的連鎖企業(yè)為主，根據(jù)后來(lái)的中國(guó)入世允諾，中國(guó)零售業(yè)在2004年12月11日之前可以不對(duì)外資開(kāi)放。因此，在完成股份制改造后的這段時(shí)期，可以說(shuō)是 超市發(fā) 發(fā)展的黃金時(shí)期。隨后，在沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)天瑪特等國(guó)際零售業(yè)巨頭進(jìn)入北京市場(chǎng)后， 超市發(fā) 的發(fā)展速度慢了下來(lái)。
盡管如此，但隨著人民生活需求的多層次化以及 超市發(fā) 立足海淀、輻射北京、構(gòu)建“立足海淀、輻射北京”的戰(zhàn)略格局，突出生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特色，為社區(qū)居民提供“一日三餐”生活必需品，成為消費(fèi)者貼心信賴的家庭伙伴。
目前， 超市發(fā) 主營(yíng)生鮮日配品、食品、家居用品及代理品牌商品的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)，形成綜合超市、食品超市、社區(qū)超市、便利店4種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，連鎖店159家，分布在北京8個(gè)區(qū)縣及張家口和宣化地區(qū)，經(jīng)營(yíng)面積16萬(wàn)平方米。公司擁有批發(fā)、物流配送、農(nóng)達(dá)菜市場(chǎng)、培訓(xùn)中心等全資子公司。
在 超市發(fā) 立足社區(qū)，探索零售發(fā)展新思路，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化管理，擴(kuò)大規(guī)模，拓展市場(chǎng)的過(guò)程中， 超市發(fā) 一步步實(shí)現(xiàn)著“根植于社區(qū)的一流零售商”的企業(yè)愿景。
作為北京首家涉足社區(qū)超市的企業(yè)， 超市發(fā) 規(guī)模不算太大，實(shí)力也不算最強(qiáng)，但絲毫不影響其在我國(guó)零售行業(yè)中的地位。在零售這個(gè)短兵相接的市場(chǎng)上取得如此的地位就不得不說(shuō)李燕川。
李燕川表示，他從最初的營(yíng)業(yè)員開(kāi)始干起，從事商業(yè)零售業(yè)30余年，見(jiàn)證了改革開(kāi)放以來(lái)零售行業(yè)的各種變化，從企業(yè)一步步干起，歸屬感極其強(qiáng)烈。
據(jù)悉，1981年李燕川進(jìn)入海淀區(qū)副食品公司一家副食店售貨員，他通過(guò)踏實(shí)穩(wěn)重的工作態(tài)度以及靈活的業(yè)務(wù)頭腦3年后就當(dāng)上了業(yè)務(wù)經(jīng)理。1994年，李燕川成為第一批被派往日本專修連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)的專業(yè)人才。1995年回國(guó)后，正值北京市商委推出全市第一家超市樣板店，李燕川脫穎而出，參與創(chuàng)辦了北京最早實(shí)行開(kāi)架售貨、中國(guó)第一家標(biāo)準(zhǔn)食品超市樣板店—伍富超市。
也正是這家店，讓李燕川在經(jīng)營(yíng)中也步積累了一套具有中國(guó)本土特色的零售企業(yè)管理方法和技術(shù)，為他日后領(lǐng)導(dǎo) 超市發(fā) 奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2003年，因?yàn)榉N種原因， 超市發(fā) 在2004年首度虧損了220萬(wàn)元。李燕川臨危授命接任 超市發(fā) 總裁。李燕川一上臺(tái)就組建了新的經(jīng)營(yíng)班子，重新確定公司發(fā)展方向。
用心培養(yǎng)并全力打造的“ 超市發(fā) ”品牌，以“植根社區(qū)”為依托，立足“滿足百姓一日三餐所需”，以差異化經(jīng)營(yíng)領(lǐng)跑行業(yè)，僅僅一年時(shí)間， 超市發(fā) 就扭虧為盈，2005年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2200多萬(wàn)元。從此， 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)了“鳳凰涅”，駛上了健康發(fā)展的軌道，多年銷售、店鋪數(shù)都以兩位數(shù)遞增，先后榮獲各級(jí)政府、行業(yè)頒發(fā)的殊榮百余項(xiàng)。
在此之后， 超市發(fā) 在李燕川的帶領(lǐng)下，不斷在學(xué)習(xí)大型外資企業(yè)長(zhǎng)處的同時(shí)，也在不斷尋找自己的突圍之路。2005年， 超市發(fā) 社區(qū)店正式登上舞臺(tái)，它介乎于食品超市、便利店之間，又區(qū)別于其他業(yè)態(tài)， 超市發(fā) 門店大多也是四五千平方米的社區(qū)超市。不可否認(rèn)，挖掘自身資源與市場(chǎng)最好的融合點(diǎn)，這才是零售企業(yè)的生存之道。
“我們沒(méi)有家樂(lè)福那么大的面積、那么齊全的商品，沒(méi)有沃爾瑪那么雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，這就要求我們要做出自己的特色，即為社區(qū)服務(wù)。”李燕川表示。
正是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，多年來(lái)， 超市發(fā) 的定位始終不脫離服務(wù)社區(qū)的千家萬(wàn)戶。直接解決居民們每天面對(duì)的生活難題，為其提供良好的購(gòu)物環(huán)境，保證顧客以較低的價(jià)格購(gòu)買到安全、放心的商品。順應(yīng)市場(chǎng)，滿足居民的需要， 超市發(fā) 把目光瞄準(zhǔn)百姓的餐桌和日常用品，把生意留在家門口。
對(duì) 超市發(fā) 來(lái)說(shuō)，服務(wù)好社區(qū)居民的生活，就是 超市發(fā) 的動(dòng)力之源，也是其應(yīng)該牢牢占領(lǐng)的市場(chǎng)生存空間。目前看來(lái)， 超市發(fā) “深入社區(qū)，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念正在不斷深化和發(fā)展。
30年的風(fēng)雨歷程，從普通售貨員到公司總裁，李燕川不僅僅見(jiàn)證和親歷了 超市發(fā) 的成長(zhǎng)和壯大，作為一個(gè)決策者，李燕川正悄悄地完成了他的“ 超市發(fā) 速度”。
社區(qū)全方案提供商
要想做好社區(qū)超市，能否成功融入社區(qū)才是考驗(yàn)其持續(xù)成長(zhǎng)的“軟實(shí)力”。只有立足于社區(qū)，把自己當(dāng)成社區(qū)的一份子，才能真正得到社區(qū)人們的親睞。
服務(wù)社區(qū)
社區(qū)的購(gòu)物生活是體驗(yàn)化的，人們需要更多的人際交往空間，不是到超市里推車就走了，而是需要一種享受。社區(qū)超市只有給消費(fèi)者提供新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)才能贏得他們的信任。
因此，根據(jù)不同的社區(qū)位置特點(diǎn)， 超市發(fā) 對(duì)于商品的品類進(jìn)行了“區(qū)別對(duì)待”。對(duì)于知識(shí)分子密度較高的社區(qū)， 超市發(fā) 便針對(duì)性地在這些地方的商品選擇上突出國(guó)際大品牌商品的采購(gòu)，因?yàn)橹R(shí)分子對(duì)品牌很敏感;比如在高校云集的學(xué)院路，則針對(duì)性學(xué)生用品等布局。“我們現(xiàn)在北京主要有雙榆樹(shù)、學(xué)院路、玉泉路、青塔四大旗艦店。”李燕川介紹道。
比如，針對(duì)于80后一代逐漸步入成家立業(yè)階段并成為社區(qū)消費(fèi)主力的現(xiàn)狀， 超市發(fā) 也不斷增加時(shí)尚化、個(gè)性化的商品比重;針對(duì)目前O2O的需求，今年2月，北京連鎖超市“ 超市發(fā) ”的官方微店“樂(lè)活 超市發(fā) ”正式開(kāi)業(yè)。
據(jù)了解，目前， 超市發(fā) 微店上架了269種商品，涵蓋生鮮、日配、食品、副食、糧油、洗化、日用等眾多品類，配送范圍覆蓋北京市六環(huán)內(nèi)的八個(gè)城區(qū)。支付方面，除了線上的微信支付， 超市發(fā) 微店還將支持貨到付款和網(wǎng)點(diǎn)自提。
過(guò)去的一年， 超市發(fā) 越發(fā)融入到社區(qū)當(dāng)中。 超市發(fā) 副總裁王增慶表示，在“社區(qū)經(jīng)營(yíng)”立足的基礎(chǔ)上，2014年 超市發(fā) 完成了18個(gè)品類推廣工作，必須經(jīng)營(yíng)商品從870品調(diào)整至1821品，全年引進(jìn)新品5689個(gè)，開(kāi)發(fā)自采渠道、定制商品，樹(shù)立了低價(jià)形象。如今， 超市發(fā) 可以說(shuō)是已經(jīng)進(jìn)入到推進(jìn)開(kāi)店向追求效益轉(zhuǎn)變的新階段。
為了融入社區(qū)， 超市發(fā) 每一家門店的員工都會(huì)有意識(shí)地深入了解社區(qū)居民生活及購(gòu)物習(xí)慣，甚至能掌握社區(qū)居民的家庭基本情況，在市場(chǎng)調(diào)研中定期分析居民的購(gòu)買行為變化。
在 超市發(fā) 的每個(gè)門店，都有一支特殊的團(tuán)隊(duì)— 超市發(fā) 社區(qū)服務(wù)志愿者隊(duì)伍，平時(shí)他們是普通的員工，但每周都會(huì)有一天的時(shí)間專門走進(jìn)社區(qū)，為空巢老人提供服務(wù)，幫他們搞衛(wèi)生、陪老人出來(lái)散心。
從2008年起， 超市發(fā) 又在一些社區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)菜市場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上，還有專門為老年人開(kāi)辟的早市，特意增加了生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)。
“我們的社區(qū)店員工能記住社區(qū)每個(gè)人的稱呼，甚至有些社區(qū)員工定期上門給社區(qū)困難居民提供各種幫助。”這足以讓李燕川笑傲同行業(yè)的。實(shí)際上，在 超市發(fā) 的許多門店，許多老顧客是隨著 超市發(fā) 的發(fā)展一步步走過(guò)來(lái)的。
在“服務(wù)社區(qū)”的理念下，近年來(lái)， 超市發(fā) 的商品品種越來(lái)越集中，極大縮短了社區(qū)居民的購(gòu)物時(shí)間， 超市發(fā) 與社區(qū)消費(fèi)者正全面形成的良好互動(dòng)模式。
產(chǎn)品調(diào)整
面對(duì)未來(lái)更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，2015年 超市發(fā) 將進(jìn)一步加大力度引進(jìn)趨勢(shì)新品。王增慶表示， 超市發(fā) 首先要加強(qiáng)優(yōu)化商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，SKU總量控制在18000品以內(nèi)，同時(shí)設(shè)定連鎖店上限數(shù)量，嚴(yán)格執(zhí)行同品類商品進(jìn)一汰一;然后是提升單品貢獻(xiàn)：繼續(xù)擴(kuò)大“必須經(jīng)營(yíng)商品”覆蓋品類和商品數(shù)量，擴(kuò)大暢銷品進(jìn)店率，培養(yǎng)“英雄”商品，帶動(dòng)提升整體單品貢獻(xiàn)。
值得注意的是，2015年， 超市發(fā) 通過(guò)買斷有潛力提升空間、擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品，并在陳列資源和促銷等方面提供支持，并加強(qiáng)定制、自營(yíng)和自采類商品的經(jīng)營(yíng)能力，尤其是果菜、大肉、水產(chǎn)、牛羊肉、禽類、加工熟食、針織、雜品等品類在開(kāi)新店、調(diào)整門店時(shí)由聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)為自營(yíng)。
超市發(fā) 注重聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目與自營(yíng)項(xiàng)目突出錯(cuò)位互補(bǔ)，迎合顧客需求，以坪效貢獻(xiàn)為核心指標(biāo)，調(diào)整聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目、聯(lián)營(yíng)商、經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)品種等，共同帶動(dòng)銷售增長(zhǎng)。
此外，就是 超市發(fā) 的超市直采。作為生鮮經(jīng)營(yíng)中最為核心的一個(gè)環(huán)節(jié)，超市直采既可保證品質(zhì)，又可降低成本，但真正能把直采做好的企業(yè)卻是少之又少。
作為北京市“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)， 超市發(fā) 先后在全國(guó)十幾個(gè)城市建立了近百家農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地，形成了規(guī)范嚴(yán)格的管理模式，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2010年-2014年， 超市發(fā) 先后與新疆和田、哈密地區(qū)以及內(nèi)蒙古赤峰、廣西百色、云南雪域高原等地開(kāi)展對(duì)接工作，積極發(fā)揮國(guó)有主渠道作用，以連鎖終端“網(wǎng)絡(luò)、信息、配送”等優(yōu)勢(shì)，縮短了生鮮果蔬商品從田間地頭到顧客手中的流轉(zhuǎn)時(shí)間，強(qiáng)化生鮮商品原產(chǎn)地采購(gòu)，保證食品安全，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
布局未來(lái)
在 超市發(fā) 立足社區(qū)，探索零售發(fā)展新思路的時(shí)候， 超市發(fā) 就已經(jīng)在開(kāi)始布局未來(lái)。據(jù)介紹，依據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)， 超市發(fā) 結(jié)合自身特點(diǎn)，制定了未來(lái)發(fā)展方向和目標(biāo)。
(1)在發(fā)展方向上立足海淀，輻射北京，沿張家口、宣化地區(qū)發(fā)展。
(2)經(jīng)營(yíng)模式上：整體運(yùn)營(yíng)圍繞社區(qū)居民的生活方式展開(kāi)建立“以新型社區(qū)生活方式為核心的企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式”。
(3)業(yè)態(tài)上以綜合超市、食品超市、社區(qū)超市、便利店、鄰里中心5種業(yè)態(tài)并存。
在此基礎(chǔ)上， 超市發(fā) 營(yíng)造充分授權(quán)等各種環(huán)境，如“系統(tǒng)的激勵(lì)機(jī)制”和“堅(jiān)持優(yōu)秀員工是第一資本”的理念，如創(chuàng)新的環(huán)境等等。
根據(jù)資料顯示， 超市發(fā) 實(shí)行總部、連鎖店二級(jí)管理框架，制定各部門職責(zé)、各崗位說(shuō)明書，明確各層級(jí)績(jī)效目標(biāo)、職責(zé)及權(quán)限，包括部門及連鎖店授予經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分解權(quán);致力于創(chuàng)建授權(quán)、主動(dòng)參與、創(chuàng)新和快速反應(yīng)的管理機(jī)制。
為了鼓勵(lì)創(chuàng)新， 超市發(fā) 早在5年前就定為公司“創(chuàng)新年”，始終以自主創(chuàng)新推動(dòng)公司發(fā)展和效益提升，不斷完善管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。
李燕川深知，要想使 超市發(fā) 基業(yè)長(zhǎng)青，文化是才是企業(yè)發(fā)展的精髓。十年企業(yè)靠制度，百年企業(yè)靠文化。2007年，在充分考慮各相關(guān)方利益的基礎(chǔ)上，李燕川及公司高層推出“五滿意工程”，即員工滿意、供應(yīng)商滿意、顧客滿意、股東滿意、政府滿意。2010年在明確價(jià)值觀的基礎(chǔ)上， 超市發(fā) 未來(lái)五年的發(fā)展戰(zhàn)略也就此制定，那就是 超市發(fā) 立足社區(qū)、根植社區(qū)、以社區(qū)居民為主要服務(wù)對(duì)象的經(jīng)營(yíng)定位和努力方向。
有了方向和模式，對(duì)于 超市發(fā) 來(lái)說(shuō)，如何在社區(qū)店遍地開(kāi)花的基礎(chǔ)上獲得企業(yè)的成長(zhǎng)尤為關(guān)鍵。作為零售企業(yè)，企業(yè)要發(fā)展，企業(yè)的零供合作效率極其關(guān)鍵。目前 ， 超市發(fā) 的供應(yīng)商中，年銷售1000萬(wàn)以上的31家，500-1000萬(wàn)的33家，300-500萬(wàn)的42家，300萬(wàn)元以下的395家。因此， 超市發(fā) 將對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行深度整合：對(duì)年銷售在1000萬(wàn)元以上的供應(yīng)商，與其建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，并開(kāi)展重點(diǎn)品類合作，在資源和政策上給予支持。對(duì)于年銷售500萬(wàn)至1000萬(wàn)元的供應(yīng)商，將堅(jiān)持季度業(yè)績(jī)分析，培養(yǎng)品牌的明星單品，并加強(qiáng)廠商主題活動(dòng);對(duì)于年銷售300萬(wàn)元-500萬(wàn)元的供應(yīng)商，將挖掘潛力，提升品牌，并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中汰換低動(dòng)銷的商品。而對(duì)于年銷售300萬(wàn)元以下的供應(yīng)商，將對(duì)同一品牌供應(yīng)商渠道進(jìn)行精簡(jiǎn)，同時(shí)優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，爭(zhēng)取重點(diǎn)品牌直供，并淘汰業(yè)績(jī)和合作差的供應(yīng)商渠道。
此外， 超市發(fā) 組建“供應(yīng)商沙龍”，定期活動(dòng)，共同把脈市場(chǎng)，共謀發(fā)展。在供應(yīng)商遇到困難之際無(wú)代價(jià)伸手援助，在中小供應(yīng)商陷入困境時(shí)， 超市發(fā) 提供資金支持，快速結(jié)款。也正因此，多家供應(yīng)商推選 超市發(fā) 為“最佳合作伙伴”。
目前，部分大型連鎖企業(yè)紛紛開(kāi)辦便利店或社區(qū)超市，如沃爾瑪?shù)?ldquo;惠選”社區(qū)店、TESCO的樂(lè)購(gòu)快捷店;華潤(rùn)萬(wàn)家等零售商也加快了開(kāi)社區(qū)超市的步伐。盡管 超市發(fā) 在社區(qū)店布局上領(lǐng)先一步，但在這個(gè)“操著賣白粉的心、賺著賣白菜的錢”的行業(yè)里，只有不停創(chuàng)新、不斷開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的模式，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)。
作為北京的一張商業(yè)名片，北京 超市發(fā) 連鎖股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“ 超市發(fā) ”)越來(lái)越適應(yīng)目前國(guó)內(nèi)零售經(jīng)濟(jì)的巨變，對(duì)行業(yè)的影響力也越來(lái)越大。
在北京質(zhì)量協(xié)會(huì)年會(huì)上，經(jīng)企業(yè)自愿申報(bào)、北京質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審辦公室組織專家資料評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)、社會(huì)公示征詢意見(jiàn)以及分別征求相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和市政府相關(guān)部門監(jiān)管意見(jiàn)等程序，經(jīng)北京質(zhì)量協(xié)會(huì)質(zhì)量審定委員會(huì)審議通過(guò)， 超市發(fā) 榮登榜單。
作為 超市發(fā) 的旗艦店，北京 超市發(fā) 雙榆樹(shù)店更是通過(guò)升級(jí)改造，以四千多平米大賣場(chǎng)，創(chuàng)下一年賣三億元的銷售業(yè)績(jī)，該店被譽(yù)為中國(guó)超市的“坪效之王”！該店店長(zhǎng)王愛(ài)平作為主培訓(xùn)人還就門店轉(zhuǎn)型、升級(jí)、調(diào)改開(kāi)設(shè)了一期輔導(dǎo)班的課程培訓(xùn)。
諸多的榮譽(yù)，更是讓北京 超市發(fā) 連鎖股份有限公司總裁李燕川頻頻出現(xiàn)在鎂光燈下。在代表 超市發(fā) 領(lǐng)取2015北京質(zhì)量獎(jiǎng)不久，李燕川又出席了了“2015京交會(huì)—軟件與信息服務(wù)國(guó)際企業(yè)對(duì)接會(huì)”以及以“品牌升級(jí)新實(shí)踐”主題論壇，并分享和探討了傳統(tǒng)實(shí)體店與“網(wǎng)購(gòu)、線上”融合的報(bào)告。
目前， 超市發(fā) 直營(yíng)店74家，擁有商品配送基地3萬(wàn)余平方米，近6000平方米的生鮮商品恒溫庫(kù)和低溫庫(kù)。通過(guò)不斷地經(jīng)營(yíng)調(diào)整，銷售額一直呈兩位數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，躍居為中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)。這讓從普通售貨員到公司總裁的李燕川倍感興奮的同時(shí)也越發(fā)感覺(jué)身上擔(dān)子的沉重。
據(jù)公開(kāi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)銷售收入43.7億元，同比增長(zhǎng)3.19％。根據(jù)這一增長(zhǎng)比例，再加上傳統(tǒng)渠道的零售行業(yè)目前局面，2015年 超市發(fā) 的銷售收入難以達(dá)到其在2011年所制定的“未來(lái)5年發(fā)展規(guī)劃”中的2015年銷售60億的規(guī)模。
即便如是，在大型傳統(tǒng)零售業(yè)平緩發(fā)展甚至微負(fù)增長(zhǎng)、平均銷售毛利下滑成為“新常態(tài)”的行業(yè)態(tài)勢(shì)下， 超市發(fā) 的同比增長(zhǎng)難能可貴。
逆勢(shì)增長(zhǎng)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年上半年主要零售企業(yè)在國(guó)內(nèi)就已關(guān)閉大店超過(guò)158家，創(chuàng)歷史之最，其中百貨店12家，大型超市146家。2014年下半年，以百貨店、大型超市為主的大型零售店關(guān)店潮仍在持續(xù)。同時(shí)，據(jù)全球最大的商業(yè)地產(chǎn)服務(wù)公司CBRE的調(diào)查，2014年上半年中國(guó)關(guān)店歇業(yè)的商場(chǎng)比去年同期增長(zhǎng)了32%。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，2013年擁有大型店鋪?zhàn)疃嗟倪B鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的門店增長(zhǎng)率只有7.6%，為十五年來(lái)最低增幅，而2014年更是跌落為5%，將再下一個(gè)臺(tái)階。由于大面積關(guān)店潮，很多企業(yè)的新開(kāi)店數(shù)量尚不及閉店數(shù)量，全年大店鋪增長(zhǎng)率可能比以上預(yù)計(jì)數(shù)字還要低。
相比之下，2013年， 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)銷售42.95億元。新開(kāi)連鎖店27家，鞏固了市場(chǎng)和行業(yè)地位，提高了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。過(guò)去的一年， 超市發(fā) 新開(kāi)店26家，其中北京市直營(yíng)店1家，河北宣化12家，加盟店13家，而在這一年， 超市發(fā) 也從“總部粗放型管理向集約型管理轉(zhuǎn)變”等八個(gè)方面入手開(kāi)展“觀念轉(zhuǎn)變，開(kāi)啟思想的引擎”等八項(xiàng)工作，堅(jiān)定不移筑牢社區(qū)經(jīng)營(yíng)，真抓實(shí)干勇闖變革之路。
能夠逆勢(shì)增長(zhǎng)，這也得益于 超市發(fā) 之前的市場(chǎng)策略，那就是走進(jìn)社區(qū)。這也是 超市發(fā) 以“根植于社區(qū)的一流零售商”的企業(yè)愿景，在瞄準(zhǔn)社區(qū)經(jīng)營(yíng)，為社區(qū)居民提供方便快捷的服務(wù)的同時(shí)， 超市發(fā) 不僅避開(kāi)了與家樂(lè)福等大型連鎖超市的赤膊廝殺，更是有預(yù)見(jiàn)地強(qiáng)化了作為本土零售企業(yè)的主要陣地。
李燕川介紹道，秉承“根植于社區(qū)的一流零售商”企業(yè)愿景和“引領(lǐng)綠色消費(fèi) 共創(chuàng)幸福家園”的企業(yè)使命，發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“貼心式”服務(wù)為顧客提供和營(yíng)造服務(wù)環(huán)境。如今， 超市發(fā) 每天為1850個(gè)社區(qū)，20多萬(wàn)消費(fèi)者提供服務(wù)，在服務(wù)社區(qū)的同時(shí)更根植于社區(qū)，積極參與社區(qū)建設(shè)，通過(guò)拓展生鮮經(jīng)營(yíng)、開(kāi)辦社區(qū)早市、菜市場(chǎng)等, 超市發(fā) 不斷調(diào)整自身的經(jīng)營(yíng)模式，主動(dòng)為政府承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。在響應(yīng)政府號(hào)召，保民生穩(wěn)定市場(chǎng)的服務(wù)供應(yīng)當(dāng)中發(fā)揮了積極的作用。
過(guò)去兩年來(lái)，與百貨店、大型超市日益式微相比，購(gòu)物中心和社區(qū)店、便利店卻日見(jiàn)紅火，前者無(wú)論投資開(kāi)發(fā)量還是供應(yīng)規(guī)模均在國(guó)內(nèi)均呈爆發(fā)性井噴;后者即社區(qū)店、便利店發(fā)展向好，則主要因?yàn)樯鐓^(qū)商業(yè)日益受到重視與扶持。而提前布局社區(qū)店的 超市發(fā) 則即將迎來(lái)爆發(fā)期。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2013年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)中百貨業(yè)態(tài)與大型超市的銷售額整體增長(zhǎng)分別為9.6%和8.7%，而便利店主要代表企業(yè)的銷售增長(zhǎng)率為18.2%，增幅在整個(gè)零售實(shí)體業(yè)態(tài)中位居榜首。
為社區(qū)的最后“一公里”，社區(qū)店、便利店正成為電商O2O模式和社區(qū)物流服務(wù)的有效載體，線上互聯(lián)網(wǎng)巨頭、線下零售巨頭甚至物流快遞巨頭、各路風(fēng)投資本都開(kāi)始熱“搶”便利店資源。
智慧城市建設(shè)對(duì)社區(qū)商業(yè)模塊的重視，也使得便利店的業(yè)態(tài)地位日益提升。截止2014年， 超市發(fā) 有30家連鎖店被北京市政府列為民生商品緊急投放點(diǎn)。
精準(zhǔn)定位
從2014年來(lái)看，我國(guó)零售業(yè)依然艱難，但呈現(xiàn)出了回暖的跡象。2015年零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)依然過(guò)度，盈利依然艱難，整個(gè)行業(yè)的分化重組將進(jìn)一步加劇，實(shí)體零售走向集中、電商漸進(jìn)分化勢(shì)成必然。
而隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的迅速崛起，中國(guó)實(shí)體零售店的原有業(yè)態(tài)格局出現(xiàn)了強(qiáng)弱易位。百貨店、大型超市這兩類大型店鋪的強(qiáng)勢(shì)地位不斷下降，多年稱雄于零售界的光環(huán)逐漸消褪。與此相反，社區(qū)店、便利店的發(fā)展則是一派欣欣向榮的景象。
從歷史上看， 超市發(fā) 連鎖股份有限公司前身為海淀區(qū)副食品公司，始建于上個(gè)世紀(jì)50年代，1999年10月完成股份制改造，成為北京首家國(guó)有企業(yè)改制的股份制連鎖公司，是全國(guó)著名的超市連鎖企業(yè)。作為北京市著名連鎖企業(yè)， 超市發(fā) 連續(xù)兩年榮膺“北京十大商業(yè)品牌”、連續(xù)四年獲得“全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào)，多年來(lái)榮獲了國(guó)家級(jí)、市級(jí)百余項(xiàng)殊榮。
當(dāng)時(shí)中國(guó)還未加入WTO,北京的大型連鎖超市還是以本土的連鎖企業(yè)為主，根據(jù)后來(lái)的中國(guó)入世允諾，中國(guó)零售業(yè)在2004年12月11日之前可以不對(duì)外資開(kāi)放。因此，在完成股份制改造后的這段時(shí)期，可以說(shuō)是 超市發(fā) 發(fā)展的黃金時(shí)期。隨后，在沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)天瑪特等國(guó)際零售業(yè)巨頭進(jìn)入北京市場(chǎng)后， 超市發(fā) 的發(fā)展速度慢了下來(lái)。
盡管如此，但隨著人民生活需求的多層次化以及 超市發(fā) 立足海淀、輻射北京、構(gòu)建“立足海淀、輻射北京”的戰(zhàn)略格局，突出生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特色，為社區(qū)居民提供“一日三餐”生活必需品，成為消費(fèi)者貼心信賴的家庭伙伴。
目前， 超市發(fā) 主營(yíng)生鮮日配品、食品、家居用品及代理品牌商品的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)，形成綜合超市、食品超市、社區(qū)超市、便利店4種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，連鎖店159家，分布在北京8個(gè)區(qū)縣及張家口和宣化地區(qū)，經(jīng)營(yíng)面積16萬(wàn)平方米。公司擁有批發(fā)、物流配送、農(nóng)達(dá)菜市場(chǎng)、培訓(xùn)中心等全資子公司。
在 超市發(fā) 立足社區(qū)，探索零售發(fā)展新思路，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化管理，擴(kuò)大規(guī)模，拓展市場(chǎng)的過(guò)程中， 超市發(fā) 一步步實(shí)現(xiàn)著“根植于社區(qū)的一流零售商”的企業(yè)愿景。
作為北京首家涉足社區(qū)超市的企業(yè)， 超市發(fā) 規(guī)模不算太大，實(shí)力也不算最強(qiáng)，但絲毫不影響其在我國(guó)零售行業(yè)中的地位。在零售這個(gè)短兵相接的市場(chǎng)上取得如此的地位就不得不說(shuō)李燕川。
李燕川表示，他從最初的營(yíng)業(yè)員開(kāi)始干起，從事商業(yè)零售業(yè)30余年，見(jiàn)證了改革開(kāi)放以來(lái)零售行業(yè)的各種變化，從企業(yè)一步步干起，歸屬感極其強(qiáng)烈。
據(jù)悉，1981年李燕川進(jìn)入海淀區(qū)副食品公司一家副食店售貨員，他通過(guò)踏實(shí)穩(wěn)重的工作態(tài)度以及靈活的業(yè)務(wù)頭腦3年后就當(dāng)上了業(yè)務(wù)經(jīng)理。1994年，李燕川成為第一批被派往日本專修連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)的專業(yè)人才。1995年回國(guó)后，正值北京市商委推出全市第一家超市樣板店，李燕川脫穎而出，參與創(chuàng)辦了北京最早實(shí)行開(kāi)架售貨、中國(guó)第一家標(biāo)準(zhǔn)食品超市樣板店—伍富超市。
也正是這家店，讓李燕川在經(jīng)營(yíng)中也步積累了一套具有中國(guó)本土特色的零售企業(yè)管理方法和技術(shù)，為他日后領(lǐng)導(dǎo) 超市發(fā) 奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2003年，因?yàn)榉N種原因， 超市發(fā) 在2004年首度虧損了220萬(wàn)元。李燕川臨危授命接任 超市發(fā) 總裁。李燕川一上臺(tái)就組建了新的經(jīng)營(yíng)班子，重新確定公司發(fā)展方向。
用心培養(yǎng)并全力打造的“ 超市發(fā) ”品牌，以“植根社區(qū)”為依托，立足“滿足百姓一日三餐所需”，以差異化經(jīng)營(yíng)領(lǐng)跑行業(yè)，僅僅一年時(shí)間， 超市發(fā) 就扭虧為盈，2005年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2200多萬(wàn)元。從此， 超市發(fā) 實(shí)現(xiàn)了“鳳凰涅”，駛上了健康發(fā)展的軌道，多年銷售、店鋪數(shù)都以兩位數(shù)遞增，先后榮獲各級(jí)政府、行業(yè)頒發(fā)的殊榮百余項(xiàng)。
在此之后， 超市發(fā) 在李燕川的帶領(lǐng)下，不斷在學(xué)習(xí)大型外資企業(yè)長(zhǎng)處的同時(shí)，也在不斷尋找自己的突圍之路。2005年， 超市發(fā) 社區(qū)店正式登上舞臺(tái)，它介乎于食品超市、便利店之間，又區(qū)別于其他業(yè)態(tài)， 超市發(fā) 門店大多也是四五千平方米的社區(qū)超市。不可否認(rèn)，挖掘自身資源與市場(chǎng)最好的融合點(diǎn)，這才是零售企業(yè)的生存之道。
“我們沒(méi)有家樂(lè)福那么大的面積、那么齊全的商品，沒(méi)有沃爾瑪那么雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，這就要求我們要做出自己的特色，即為社區(qū)服務(wù)。”李燕川表示。
正是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，多年來(lái)， 超市發(fā) 的定位始終不脫離服務(wù)社區(qū)的千家萬(wàn)戶。直接解決居民們每天面對(duì)的生活難題，為其提供良好的購(gòu)物環(huán)境，保證顧客以較低的價(jià)格購(gòu)買到安全、放心的商品。順應(yīng)市場(chǎng)，滿足居民的需要， 超市發(fā) 把目光瞄準(zhǔn)百姓的餐桌和日常用品，把生意留在家門口。
對(duì) 超市發(fā) 來(lái)說(shuō)，服務(wù)好社區(qū)居民的生活，就是 超市發(fā) 的動(dòng)力之源，也是其應(yīng)該牢牢占領(lǐng)的市場(chǎng)生存空間。目前看來(lái)， 超市發(fā) “深入社區(qū)，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念正在不斷深化和發(fā)展。
30年的風(fēng)雨歷程，從普通售貨員到公司總裁，李燕川不僅僅見(jiàn)證和親歷了 超市發(fā) 的成長(zhǎng)和壯大，作為一個(gè)決策者，李燕川正悄悄地完成了他的“ 超市發(fā) 速度”。
社區(qū)全方案提供商
要想做好社區(qū)超市，能否成功融入社區(qū)才是考驗(yàn)其持續(xù)成長(zhǎng)的“軟實(shí)力”。只有立足于社區(qū)，把自己當(dāng)成社區(qū)的一份子，才能真正得到社區(qū)人們的親睞。
服務(wù)社區(qū)
社區(qū)的購(gòu)物生活是體驗(yàn)化的，人們需要更多的人際交往空間，不是到超市里推車就走了，而是需要一種享受。社區(qū)超市只有給消費(fèi)者提供新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)才能贏得他們的信任。
因此，根據(jù)不同的社區(qū)位置特點(diǎn)， 超市發(fā) 對(duì)于商品的品類進(jìn)行了“區(qū)別對(duì)待”。對(duì)于知識(shí)分子密度較高的社區(qū)， 超市發(fā) 便針對(duì)性地在這些地方的商品選擇上突出國(guó)際大品牌商品的采購(gòu)，因?yàn)橹R(shí)分子對(duì)品牌很敏感;比如在高校云集的學(xué)院路，則針對(duì)性學(xué)生用品等布局。“我們現(xiàn)在北京主要有雙榆樹(shù)、學(xué)院路、玉泉路、青塔四大旗艦店。”李燕川介紹道。
比如，針對(duì)于80后一代逐漸步入成家立業(yè)階段并成為社區(qū)消費(fèi)主力的現(xiàn)狀， 超市發(fā) 也不斷增加時(shí)尚化、個(gè)性化的商品比重;針對(duì)目前O2O的需求，今年2月，北京連鎖超市“ 超市發(fā) ”的官方微店“樂(lè)活 超市發(fā) ”正式開(kāi)業(yè)。
據(jù)了解，目前， 超市發(fā) 微店上架了269種商品，涵蓋生鮮、日配、食品、副食、糧油、洗化、日用等眾多品類，配送范圍覆蓋北京市六環(huán)內(nèi)的八個(gè)城區(qū)。支付方面，除了線上的微信支付， 超市發(fā) 微店還將支持貨到付款和網(wǎng)點(diǎn)自提。
過(guò)去的一年， 超市發(fā) 越發(fā)融入到社區(qū)當(dāng)中。 超市發(fā) 副總裁王增慶表示，在“社區(qū)經(jīng)營(yíng)”立足的基礎(chǔ)上，2014年 超市發(fā) 完成了18個(gè)品類推廣工作，必須經(jīng)營(yíng)商品從870品調(diào)整至1821品，全年引進(jìn)新品5689個(gè)，開(kāi)發(fā)自采渠道、定制商品，樹(shù)立了低價(jià)形象。如今， 超市發(fā) 可以說(shuō)是已經(jīng)進(jìn)入到推進(jìn)開(kāi)店向追求效益轉(zhuǎn)變的新階段。
為了融入社區(qū)， 超市發(fā) 每一家門店的員工都會(huì)有意識(shí)地深入了解社區(qū)居民生活及購(gòu)物習(xí)慣，甚至能掌握社區(qū)居民的家庭基本情況，在市場(chǎng)調(diào)研中定期分析居民的購(gòu)買行為變化。
在 超市發(fā) 的每個(gè)門店，都有一支特殊的團(tuán)隊(duì)— 超市發(fā) 社區(qū)服務(wù)志愿者隊(duì)伍，平時(shí)他們是普通的員工，但每周都會(huì)有一天的時(shí)間專門走進(jìn)社區(qū)，為空巢老人提供服務(wù)，幫他們搞衛(wèi)生、陪老人出來(lái)散心。
從2008年起， 超市發(fā) 又在一些社區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)菜市場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上，還有專門為老年人開(kāi)辟的早市，特意增加了生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)。
“我們的社區(qū)店員工能記住社區(qū)每個(gè)人的稱呼，甚至有些社區(qū)員工定期上門給社區(qū)困難居民提供各種幫助。”這足以讓李燕川笑傲同行業(yè)的。實(shí)際上，在 超市發(fā) 的許多門店，許多老顧客是隨著 超市發(fā) 的發(fā)展一步步走過(guò)來(lái)的。
在“服務(wù)社區(qū)”的理念下，近年來(lái)， 超市發(fā) 的商品品種越來(lái)越集中，極大縮短了社區(qū)居民的購(gòu)物時(shí)間， 超市發(fā) 與社區(qū)消費(fèi)者正全面形成的良好互動(dòng)模式。
產(chǎn)品調(diào)整
面對(duì)未來(lái)更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，2015年 超市發(fā) 將進(jìn)一步加大力度引進(jìn)趨勢(shì)新品。王增慶表示， 超市發(fā) 首先要加強(qiáng)優(yōu)化商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，SKU總量控制在18000品以內(nèi)，同時(shí)設(shè)定連鎖店上限數(shù)量，嚴(yán)格執(zhí)行同品類商品進(jìn)一汰一;然后是提升單品貢獻(xiàn)：繼續(xù)擴(kuò)大“必須經(jīng)營(yíng)商品”覆蓋品類和商品數(shù)量，擴(kuò)大暢銷品進(jìn)店率，培養(yǎng)“英雄”商品，帶動(dòng)提升整體單品貢獻(xiàn)。
值得注意的是，2015年， 超市發(fā) 通過(guò)買斷有潛力提升空間、擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品，并在陳列資源和促銷等方面提供支持，并加強(qiáng)定制、自營(yíng)和自采類商品的經(jīng)營(yíng)能力，尤其是果菜、大肉、水產(chǎn)、牛羊肉、禽類、加工熟食、針織、雜品等品類在開(kāi)新店、調(diào)整門店時(shí)由聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)為自營(yíng)。
超市發(fā) 注重聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目與自營(yíng)項(xiàng)目突出錯(cuò)位互補(bǔ)，迎合顧客需求，以坪效貢獻(xiàn)為核心指標(biāo)，調(diào)整聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目、聯(lián)營(yíng)商、經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)品種等，共同帶動(dòng)銷售增長(zhǎng)。
此外，就是 超市發(fā) 的超市直采。作為生鮮經(jīng)營(yíng)中最為核心的一個(gè)環(huán)節(jié)，超市直采既可保證品質(zhì)，又可降低成本，但真正能把直采做好的企業(yè)卻是少之又少。
作為北京市“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)， 超市發(fā) 先后在全國(guó)十幾個(gè)城市建立了近百家農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地，形成了規(guī)范嚴(yán)格的管理模式，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2010年-2014年， 超市發(fā) 先后與新疆和田、哈密地區(qū)以及內(nèi)蒙古赤峰、廣西百色、云南雪域高原等地開(kāi)展對(duì)接工作，積極發(fā)揮國(guó)有主渠道作用，以連鎖終端“網(wǎng)絡(luò)、信息、配送”等優(yōu)勢(shì)，縮短了生鮮果蔬商品從田間地頭到顧客手中的流轉(zhuǎn)時(shí)間，強(qiáng)化生鮮商品原產(chǎn)地采購(gòu)，保證食品安全，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
布局未來(lái)
在 超市發(fā) 立足社區(qū)，探索零售發(fā)展新思路的時(shí)候， 超市發(fā) 就已經(jīng)在開(kāi)始布局未來(lái)。據(jù)介紹，依據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)， 超市發(fā) 結(jié)合自身特點(diǎn)，制定了未來(lái)發(fā)展方向和目標(biāo)。
(1)在發(fā)展方向上立足海淀，輻射北京，沿張家口、宣化地區(qū)發(fā)展。
(2)經(jīng)營(yíng)模式上：整體運(yùn)營(yíng)圍繞社區(qū)居民的生活方式展開(kāi)建立“以新型社區(qū)生活方式為核心的企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式”。
(3)業(yè)態(tài)上以綜合超市、食品超市、社區(qū)超市、便利店、鄰里中心5種業(yè)態(tài)并存。
在此基礎(chǔ)上， 超市發(fā) 營(yíng)造充分授權(quán)等各種環(huán)境，如“系統(tǒng)的激勵(lì)機(jī)制”和“堅(jiān)持優(yōu)秀員工是第一資本”的理念，如創(chuàng)新的環(huán)境等等。
根據(jù)資料顯示， 超市發(fā) 實(shí)行總部、連鎖店二級(jí)管理框架，制定各部門職責(zé)、各崗位說(shuō)明書，明確各層級(jí)績(jī)效目標(biāo)、職責(zé)及權(quán)限，包括部門及連鎖店授予經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分解權(quán);致力于創(chuàng)建授權(quán)、主動(dòng)參與、創(chuàng)新和快速反應(yīng)的管理機(jī)制。
為了鼓勵(lì)創(chuàng)新， 超市發(fā) 早在5年前就定為公司“創(chuàng)新年”，始終以自主創(chuàng)新推動(dòng)公司發(fā)展和效益提升，不斷完善管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。
李燕川深知，要想使 超市發(fā) 基業(yè)長(zhǎng)青，文化是才是企業(yè)發(fā)展的精髓。十年企業(yè)靠制度，百年企業(yè)靠文化。2007年，在充分考慮各相關(guān)方利益的基礎(chǔ)上，李燕川及公司高層推出“五滿意工程”，即員工滿意、供應(yīng)商滿意、顧客滿意、股東滿意、政府滿意。2010年在明確價(jià)值觀的基礎(chǔ)上， 超市發(fā) 未來(lái)五年的發(fā)展戰(zhàn)略也就此制定，那就是 超市發(fā) 立足社區(qū)、根植社區(qū)、以社區(qū)居民為主要服務(wù)對(duì)象的經(jīng)營(yíng)定位和努力方向。
有了方向和模式，對(duì)于 超市發(fā) 來(lái)說(shuō)，如何在社區(qū)店遍地開(kāi)花的基礎(chǔ)上獲得企業(yè)的成長(zhǎng)尤為關(guān)鍵。作為零售企業(yè)，企業(yè)要發(fā)展，企業(yè)的零供合作效率極其關(guān)鍵。目前 ， 超市發(fā) 的供應(yīng)商中，年銷售1000萬(wàn)以上的31家，500-1000萬(wàn)的33家，300-500萬(wàn)的42家，300萬(wàn)元以下的395家。因此， 超市發(fā) 將對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行深度整合：對(duì)年銷售在1000萬(wàn)元以上的供應(yīng)商，與其建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，并開(kāi)展重點(diǎn)品類合作，在資源和政策上給予支持。對(duì)于年銷售500萬(wàn)至1000萬(wàn)元的供應(yīng)商，將堅(jiān)持季度業(yè)績(jī)分析，培養(yǎng)品牌的明星單品，并加強(qiáng)廠商主題活動(dòng);對(duì)于年銷售300萬(wàn)元-500萬(wàn)元的供應(yīng)商，將挖掘潛力，提升品牌，并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中汰換低動(dòng)銷的商品。而對(duì)于年銷售300萬(wàn)元以下的供應(yīng)商，將對(duì)同一品牌供應(yīng)商渠道進(jìn)行精簡(jiǎn)，同時(shí)優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，爭(zhēng)取重點(diǎn)品牌直供，并淘汰業(yè)績(jī)和合作差的供應(yīng)商渠道。
此外， 超市發(fā) 組建“供應(yīng)商沙龍”，定期活動(dòng)，共同把脈市場(chǎng)，共謀發(fā)展。在供應(yīng)商遇到困難之際無(wú)代價(jià)伸手援助，在中小供應(yīng)商陷入困境時(shí)， 超市發(fā) 提供資金支持，快速結(jié)款。也正因此，多家供應(yīng)商推選 超市發(fā) 為“最佳合作伙伴”。
目前，部分大型連鎖企業(yè)紛紛開(kāi)辦便利店或社區(qū)超市，如沃爾瑪?shù)?ldquo;惠選”社區(qū)店、TESCO的樂(lè)購(gòu)快捷店;華潤(rùn)萬(wàn)家等零售商也加快了開(kāi)社區(qū)超市的步伐。盡管 超市發(fā) 在社區(qū)店布局上領(lǐng)先一步，但在這個(gè)“操著賣白粉的心、賺著賣白菜的錢”的行業(yè)里，只有不停創(chuàng)新、不斷開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的模式，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)。
樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則
本文來(lái)源： 超市發(fā)立足社區(qū) 未來(lái)5種業(yè)態(tài)如何并存
