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學大潤發優秀店長劉正誠如何管理門店

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-01-14 07:16:49  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:112

“他對我們嚴格,對自己更嚴。每天早晨五、六點鐘時生鮮收貨, 店長 都要親自把關。每天開店前,他就已經把賣場巡查一遍了,比大家來的都早。”大潤發 店長 劉正誠的員工對他的評價盡管樸實但卻道出了大潤發這家門店做得如此優秀的主要原因。
一個優秀的 店長 該做什么?怎樣才能綱舉目張、舉重若輕?劉正誠很多做法值得一學!
大潤發北京民族園店,往東一公里處是奧體中心,向北幾乎同樣的距離則到達北四環鳥巢附近;在以門店為中心、直徑一公里的東、北方向90度扇形商圈內,基本被民族園、奧體中心等公共設施建筑所占據;門店西、南方向雖然是居民聚集區,但此方向1公里之外,是家樂福健翔橋店;而在15公里范圍內,家樂福、沃爾瑪、物美、美廉美等大型超市虎踞龍盤,商圈競爭的激烈程度不言而喻。
這就是劉正誠及其他帶領的大潤發民族園店進京后,所面臨的現狀。
“唯有堅持才能成功,這句話不是心靈雞湯”
劉正誠剛進入臺灣大潤發時,他負責的工作是采購,在與某知名相機品牌生產商洽談時,他發現對方遞給他的彩頁上畫滿了紅叉。意思就是說:那些標記了的產品,是給知名商超預留的,大潤發不能選擇。對方的這一舉動深深地刺痛了他。“那時,我就在想,我不能沮喪、要加倍努力,大潤發總會有擁有選擇權的那一天!”跟記者談起這個,現在的劉正誠已經波瀾不驚。
努力先從自己做起!從理貨員、收銀員再到收貨員,這些超市里最基層的崗位被劉正誠輪流經歷了一遍。在進入公司五年之后,臺灣大潤發在上海率先登陸,而劉正誠也被選派到位于上海的大潤發大陸總部任職。隨后不久,他便正式成長為大潤發自己培養起來的 店長 級干部。從常熟到蘇州再到杭州,劉正誠和大潤發一路南征北戰,由于是基層工作出身,劉正誠對自己所在門店的管理細致入微且充滿戰略性。
他是出了名的“鐵手腕”。他規定大潤發的員工,除了做好自己的工作,賣場所有工作人員必須熟練掌握每一類商品陳列的區域位置,當顧客找不到需要購買的商品時,員工要在最短時間內把顧客帶到準確的位置;他要求服務臺的每一位工作人員都要熟記大潤發免費班車途經的所有線路,在顧客問詢時,及時報出班車的正確班次;他告訴生鮮區的工作人員們,每個人身上都要配噴壺和抹布,他們同時要承擔起維護環境整潔的任務……
“ 店長 在工作中對我們要求很嚴,我做的面條曾因一點不達標準,被他全部倒掉過。”談到劉正誠,現在已經是面點課“功夫大師”的22歲女孩對記者吐了吐舌頭,但是臉上寫滿的是佩服與尊重。“他對我們嚴格,對自己更嚴。每天早晨五、六點鐘時生鮮收貨, 店長 都要親自把關。每天開店前,他就已經把賣場巡查一遍了,比大家來的都早。”
“努力” 與“堅持”也許是這家臺灣企業骨子里的創業文化。大潤發逐漸在強手林立的零售行業中占據一席之地。據業內權威人士評估,如果大潤發和沃爾瑪、家樂福在相同區域開店,沃爾瑪和家樂福大約只能達到大潤發60%的銷售業績。一天,劉正誠接到了那個曾經給他畫滿紅叉貨單的相機生產商的電話,問能不能把他們廠的最新款相機放到大潤發的貨架上。在那一刻,劉正誠意識到,這家名不見經傳的超市,現在終于成長為了零售行業中的佼佼者,大潤發在零售行業中的話語權也將出現實質性的變更。
我最關心的是來客數
打江山容易坐江山難,在初步取得成績之后,劉正誠工作更加努力,他自己坦言,最對不住的就是家人。當年,作為大潤發派往大陸任職的第一批臺灣籍干部,劉正誠離開家鄉,一走就是十余載,與家人異地而居的生活讓劉正誠現在回想起來還覺得深深地愧疚。
“現在還好了,太太和孩子已經在上海定居。”談到家人時,這位 店長 嚴肅的表情中泛起了溫
情,語調也變得柔和起來:“講真的,做零售,沒有家人的支持真的不行!”
每一個節假日,是消費者采購最需要超市的時候,同時,也是超市營運最需要 店長 的時候。
“每年除夕夜趕到家,都是家人在刷碗筷的時候了。后來家里人為了等我,將‘年夜飯’改成了‘宵夜’。”劉正誠頗有些無奈,突然,他自嘲似的笑了。
因為常年做 店長 ,劉正誠形成了“晚睡早起”的生物鐘,在休假的日子里,這個“古怪”的作息習慣已經成為他和家人的“困擾”。
了解店鋪的運營情況、協調解決各種事物已經成為劉正誠生活中的樂趣所在。 店長 在休假時,同事們都盡量不給他發郵件,以免打擾他。有一次同事不得已給他發了信,劉正誠迅速地回復過來,第一句話就是:終于收到郵件了,我快要悶死了!
“我最關心的是來客數。讓消費者知道大潤發、了解大潤發、接受大潤發,是我最重要的工作。要想被認可,唯一的秘籍就是服務!” 對于幾乎每一名 店長 都日思夜想的銷售業績,劉正誠卻并不十分擔心。“做好商品和服務,是否受歡迎,那只是水到渠成的事情。”
面對向他匯報采購困難的女員工,他平靜而堅定,“這次工作,你辛苦了。等大潤發在北京做
大、做強。以后的采購工作一定會無比順暢。讓我們一起努力。”聲音不大卻充滿力道的話猶如一顆定心丸,員工滿懷信心的離開了辦公室。或一盒牛奶就都有了。

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