自7月24日福喜集團(tuán)所有人、主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文發(fā)出道歉聲明后，26日，福喜集團(tuán)再度公開表示針對上海福喜事件的最新進(jìn)展。
福喜母公司OSI集團(tuán)在官網(wǎng)宣布，必須從市場中收回上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。同時，總部正著手針對現(xiàn)任及前任高管人員開展徹底的內(nèi)部調(diào)查。目前，總部的支持團(tuán)隊正陸續(xù)抵達(dá)上海。
不過，有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，福喜集團(tuán)方面連發(fā)聲明更像是在上演一場公關(guān)戰(zhàn)。
目前，類似福喜這樣具備相當(dāng)實力的食品加工企業(yè)在中國市場基本不存在，從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，在中國市場的一些餐飲品牌必須依賴他們。為減少甚至避免類似問題的發(fā)生，在違法成本以及監(jiān)管層面，都需要進(jìn)行相應(yīng)的改善。
美國總部著手徹查高管/
26日，上海市食藥監(jiān)局公布，查實上海福喜新的涉嫌違法線索，即福喜將退貨的2013年5月生產(chǎn)的6個批次煙熏風(fēng)味肉餅，更改包裝，篡改生產(chǎn)日期。
據(jù)了解，截至25日，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)發(fā)現(xiàn)涉嫌問題食品麥樂雞18噸，煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸，共計144.1噸，均已封存。涉嫌問題食品已被控制，并已收樣送檢。
根據(jù)我國《食品安全法》，用非食品原料、回收食品作為原料和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)食品的，貨值金額1萬元以上的，可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽、說明書不符合法律規(guī)定的食品（篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期），貨值金額1萬元以上的，可處貨值金額2倍以上5倍以下罰款。
有觀點指出，針對上海福喜上述最新問題，如果按照最嚴(yán)格的即接近貨值的10倍來罰款，上海福喜或?qū)⒚媾R數(shù)億元的天價罰單，認(rèn)定情節(jié)嚴(yán)重的，還將被吊銷許可證。
就在美國當(dāng)?shù)貢r間7月26日，福喜集團(tuán)聲明稱，其必須從市場中收回由上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品，并正在著手針對現(xiàn)任及前任高管人員可能存在的不盡職行為開展徹底的內(nèi)部調(diào)查。“一旦發(fā)現(xiàn)任何不當(dāng)行為，將對相關(guān)責(zé)任人員采取果斷、堅決的行動，包括處分或法律行動。”
據(jù)悉，其已為中國配備了全新的管理團(tuán)隊，以確保業(yè)務(wù)的有效運營。福喜集團(tuán)表示，上述舉措意在幫助重建客戶及消費者的信任，同時為配合政府機(jī)關(guān)進(jìn)行的調(diào)查而進(jìn)行的。
在上述聲明中，福喜集團(tuán)亞太區(qū)高級副總裁及總經(jīng)理艾伯強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：“截至目前，我們正竭盡所能以最負(fù)責(zé)任的行動措施保障我們的客戶和消費者的權(quán)益。”
記者注意到，該份聲明指出，來自福喜總部的支持團(tuán)隊正陸續(xù)抵達(dá)上海，正與當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊緊密合作展開全面深入的調(diào)查，而在此過程中，總部一直并將繼續(xù)全力配合國家和上海食品藥品監(jiān)督管理局及其他監(jiān)管機(jī)構(gòu)的工作。
業(yè)內(nèi)稱企業(yè)違法成本太低/
在業(yè)界看來，上海福喜事件后，福喜集團(tuán)方面更像是在上演一場公關(guān)戰(zhàn)。
21日，福喜集團(tuán)迅速發(fā)出首份聲明，表示公司管理層已第一時間接管并成立調(diào)查組進(jìn)行徹查。24日，公司所有人謝爾頓·拉文亦發(fā)出聲明，表示此次的上海福喜事件是一個“非常嚴(yán)重的錯誤”。“這是我們絕對不能容忍的錯誤，它違背了我們這家企業(yè)應(yīng)有的做事準(zhǔn)則。”
盡管如此，從目前情況看，上海福喜被曝光的負(fù)面影響還在持續(xù)。截至目前，上海福喜事件仍舊處于調(diào)查當(dāng)中。
事實上，福喜事件出來后，牽連到此事的餐飲企業(yè)均進(jìn)行了積極應(yīng)對。星巴克、漢堡王、7-Eleven便利店均停止銷售福喜產(chǎn)品。百勝在上周三宣布終止與福喜的關(guān)系，麥當(dāng)勞則是終止了與上海福喜的合作，并表示將逐步把供應(yīng)來源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。
但在業(yè)界看來，以麥當(dāng)勞為例，盡管其把供應(yīng)商更換為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜，但“換湯不換藥”，未來類似的問題仍舊存有可能。
資深行業(yè)專家丁利國告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，國內(nèi)對食品安全違法的處罰過輕，企業(yè)的違法成本太低。“很明顯，在國外，一旦出現(xiàn)這樣的問題，企業(yè)很有可能破產(chǎn)，高額罰款，而不是吊銷營業(yè)執(zhí)照的問題。”
丁利國表示，相比國內(nèi)很多餐飲企業(yè)，洋快餐實際上還是相對安全的。目前把矛頭指向他們，并不是解決行業(yè)問題的辦法。
另外有觀點指出，針對企業(yè)的食品安全監(jiān)察，單個人或者部門的權(quán)利很大，在某些情況下不乏摻雜人為判斷。但國外剛好相反，他們采取的是更為制度化的系統(tǒng)，有一套既定的程序。從外部監(jiān)管層面來看，國內(nèi)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)國外的體系。
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